“屠殺”に携わる人々の姿 たまたまインスタで見かけてどうにも気になって読んでみた本なんですが、『牛を屠る』というタイトル通り、家畜を食肉にするための“屠殺”について書かれています。 屠殺（とさつ）ないし屠畜（とちく）とは...