高岡市。街のまんなか、税務署のほぼ向かいに、しれっと、けれどしっかりそこにある。隠れ喫茶店のふりをした、堂々オープンな存在――それが「Salon 美・鶴（みつる）」。 （写真撮影：冨田実布） ぜんざいが、ただ事じゃない。...

高岡市にある喫茶店「トワイス」。 名前の響きがなんとなくいいよね。おみそさんと現地で待ち合わせしていて、一足先についたわたくしは席について、メニューをパラパラ。 コーヒー、サンドイッチ、パスタ、ケーキ……ふむふむ。 どれ...